Жасминовый улун

Жасминовый улун

Жасминовый улун – чай с ароматом и лепестками жасмина. Иногда в сухие листочки улуна добавляют масло, ароматизатор или цветки, но результат один – приятный цветочный аромат и медовые нотки во вкусе.

 

Немного истории

Появление жасминового улуна связано со случайностью. На одной из плантаций работник решил положить несколько цветков в собранный чай. Позже оказалось, что чай настолько чувствителен к запахам, что мгновенно вобрал в себя аромат жасмина и сохранил его на длительное время. Позже стали делать чай с такой натуральной ароматизацией. Такой интересный и гармоничный тандем считается классическим. Некоторые дешевые сорта заправляют искусственным ароматизатором «идентичным натуральному».

 

Полезные свойства

Помимо легкого цветочного аромата и вкусовой палитры, в таком чае много полезных веществ. Начнем с того, что улун относится к слабоферментированным сортам, то есть они поддаются минимальной обработке и сохраняют больше витаминов и микроэлементов.

  • · Содержит антиоксиданты, которые выводят из организма радикалы, замедляют процессы старения.
  • · Жасминовый оолонг поможет побороть лишний вес, так как улучшает метаболизм и принимает участие в сжигании жиров.
  • · Жасмин благоприятно воздействует на нервную систему, расслабляет, снимает стресс, способствует крепкому сну.
  • · Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, поэтому рекомендуют пить его после еды.
  • · Укрепляет организм, повышает иммунитет.
  • · Отлично утоляет жажду в жару, а зимой согревает.

 

Правила заваривания

Улун еще называют «бирюзовым чаем», в сочетании с цветками жасмина – это напиток с медовыми нотками и мягким послевкусием. Но только при правильном приготовлении он раскроет все оттенки вкуса и принесет максимум пользы.

  1. 1.     Используйте очищенную, мягкую воду.
  2. 2.     Заваривайте чай в стеклянном, фарфоровом или керамическом чайнике.
  3. 3.     Вначале подогрейте воду до 85ᴼ или закипятите, а потом остудите.
  4. 4.     Перед тем как насыпать заварку, прогрейте посуду.
  5. 5.     Соблюдая пропорции, насыпьте в заварник сухие листочки.
  6. 6.     Нулевая заварка (залейте заварку водой, подождите 10 секунд и слейте).
  7. 7.     Залейте еще раз, настаивайте несколько минут.

Жасминовый улун выдерживает до пяти заварок. С каждой последующей увеличивайте время настаивания на 15 секунд. Не стоит портить оригинальный вкус чая подсластителями (медом, сахаром, сгущенкой).
 

Пейте жасминовый оолонг, наслаждаясь каждым глоточком, ведь нет ничего лучше приятного времяпровождения за чашечкой чая.